木耳炒肉丝

木耳炒肉丝

鱼香味的木耳炒肉丝,好吃下饭

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食材

  • 木耳 适量
  • 猪瘦肉 一块
  • 适量
  • 一片
  • 一瓣
  • 胡萝卜 半根
  • 料酒 适量
  • 生抽 两勺
  • 3勺
  • 4勺
  • 淀粉 两勺
  • 郫县豆瓣酱 一勺
  • 植物油 适量

步骤

木耳炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前泡发

1. 木耳提前泡发

木耳炒肉丝,切丝

2. 切丝

木耳炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝

3. 胡萝卜切丝

木耳炒肉丝,猪肉切丝

4. 猪肉切丝

木耳炒肉丝,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一勺淀粉,搅拌均匀待用

5. 加入一勺料酒一勺生抽一勺淀粉,搅拌均匀待用

木耳炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝,蒜切末

6. 切片,切丝,蒜切末

木耳炒肉丝,小碗中放入一勺料酒

7. 小碗中放入一勺料酒

木耳炒肉丝,两勺生抽

8. 两勺生抽

木耳炒肉丝,三勺醋

9. 三勺醋

木耳炒肉丝,四勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

10. 四勺

木耳炒肉丝,一勺淀粉

11. 一勺淀粉

木耳炒肉丝,适量清水搅拌均匀待用

12. 适量清水搅拌均匀待用

木耳炒肉丝,锅烧热,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,油热,放入肉丝翻炒

13. 锅烧热,放入适量植物油,油热,放入肉丝翻炒

木耳炒肉丝,把肉丝翻炒至变白,盛出待用

14. 把肉丝翻炒至变白,盛出待用

木耳炒肉丝,锅中剩适量底油,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>,翻炒出红油

15. 锅中剩适量底油,放入一勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油

木耳炒肉丝,放入葱姜蒜翻炒

16. 放入葱姜蒜翻炒

木耳炒肉丝,放入胡萝卜丝翻炒

17. 放入胡萝卜丝翻炒

木耳炒肉丝,放入木耳翻炒

18. 放入木耳翻炒

木耳炒肉丝,放入肉丝

19. 放入肉丝

木耳炒肉丝,翻炒均匀

20. 翻炒均匀

木耳炒肉丝,倒入小碗中的调料

21. 倒入小碗中的调料

木耳炒肉丝,大火烧开翻炒均匀关火出锅

22. 大火烧开翻炒均匀关火出锅

木耳炒肉丝,成品图

23. 成品图

菜谱创建于:2021年01月31日 17:49

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