凉拌番薯叶

凉拌番薯叶

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食材

  • 番薯叶 1斤
  • 2瓣
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 辣椒油 适量

步骤

凉拌番薯叶,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2604'>番薯叶</a>选摘好洗干净。

1. 把番薯叶选摘好洗干净。

凉拌番薯叶,锅里烧水。

2. 锅里烧水。

凉拌番薯叶,水开后倒入番薯叶。

3. 水开后倒入番薯叶。

凉拌番薯叶,用铲子翻一面约1分钟捞起。

4. 用铲子翻一面约1分钟捞起。

凉拌番薯叶,捞起来放进冷水里,这样叶子看起来不会那么烂,颜色也好。

5. 捞起来放进冷水里,这样叶子看起来不会那么烂,颜色也好。

凉拌番薯叶,拧干水份放入料理盆。

6. 拧干水份放入料理盆。

凉拌番薯叶,拍两瓣蒜。

7. 拍两瓣蒜。

凉拌番薯叶,把蒜放进去,在倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

8. 把蒜放进去,在倒入适量生抽

凉拌番薯叶,在放一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

9. 在放一点鸡精

凉拌番薯叶,在放适量盐。

10. 在放适量盐。

凉拌番薯叶,在放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

11. 在放适量香油

凉拌番薯叶,在放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>(喜欢吃辣可以多放)。

12. 在放一勺辣椒油(喜欢吃辣可以多放)。

凉拌番薯叶,佐料都放齐了搅拌均匀即可。

13. 佐料都放齐了搅拌均匀即可。

凉拌番薯叶,好了可以吃了。

14. 好了可以吃了。

小贴士

  1. 辣椒油是自己制作的,以可以放老干妈,味道很美。
菜谱创建于:2015年05月14日 18:42

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