炸藕合
材
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食材
- 藕
- 肉馅
- 香菇
- 葱末
- 鸡蛋清
- 生抽
- 蚝油
- 胡椒粉
- 盐
- 鸡精
- 面粉/面糊
- 花生油
步骤
1. 、新鲜的莲藕，去皮，洗净，切片，备用！
2. 切成薄厚适中的藕片！
4. 、取面粉适量，搅拌成略干的面糊，备用！
5. 、取一个藕片，放上肉馅，再放上另一个藕片，稍按压一下！
6. 、将上图按压好的藕盒，放入面糊中，使整个藕盒沾满面糊！ 喜欢厚的，就多沾点面糊，喜欢薄的，就轻轻沾一下，就可以了！
7. 、电饼铛通电，加热，倒入花生油！也可以用煎锅煎的！
8. 、锅內油热后，将裹满面糊的藕盒，放入锅內，之间要留有间距，不然会沾一起去！盖上电饼铛的盖子，因为是上下加热，所以自动煎熟！
9. 香脆可口的“黄金藕盒”出锅啦！
小贴士
- 原味的哟！亲们可以根据自己的口味，蘸着番茄酱，番茄口味！蘸着醋蒜汁，醋蒜口味！各种口味，想吃那种，就吃那种！
- 我们家的电饼铛是自动的，电饼铛上，左边的灯，自动熄掉，说明锅里的食物熟了！右边的灯是电源指示灯，通电工作后，常亮！
- 安全第一，小心烫手！因为是夏天，所以揭开锅盖的时候，要用抹布隔热，有热气的！
- 放锅里煎也可以的啊，就是火候的掌握要注意，而且溅起的油，小心烫到皮肤！
菜谱创建于:2014年08月02日 18:17
