酱肉

鲜香软糯百吃不厌 肉酱的用途很广，可以做菜肴的调味酱，做面点的抹酱，做面条米饭的拌酱，还可以做馅儿芯料等等，是不是家庭饮食中不可或缺的美味儿佳肴呢。当然，现在科学饮食，不能吃的太咸，我们自己做的肉酱就会很注意，低油低盐少食，浅尝辄止。 糯米也是营养价值高的谷物，它可以补中益气，健脾养胃，止虚汗，解毒，糯米是药食同源的好食材。但是，糯米也是有一定的禁忌的，凡有湿热痰火偏盛的人忌食。发热，咳嗽痰黄，黄疸，腹胀的人忌食。还有糖尿病患者，脾胃虚弱，老人小孩和病人慎食。

制作简易度：★★ 制作时间：20分钟

一直想做这道菜，因为确实很喜欢吃，大宝也爱。今天终于试了一下

这几天持续的高温让人浑身都难受，每天躲在空调房中根本都不想动。 连着吃了两天的凉面，已经够了，又不想大盘大碗的烧菜，选择了这个盖饭，有菜有肉再搭配点蔬菜和鸡蛋，营养全面，又简单省事。

脆脆的花菜（散花）搭配肥而不腻或的酱肉（腊肉），香而不油腻