西芹

昨天有朋友说Jason你做的菜，基本都是原料超级豪华，我们很难跟着学。那今天我就用新西兰最普通的海鲜青口贝来做一道宫廷菜。新西兰青口贝一直是我很喜欢的一种食材，几个世纪以来在毛利部落一直流传着“青口贝让女人变得更漂亮，男人变得更健康”的传说。用中医术语来说，补肾养肝，有助于血液流通。对气血亏虚的人，有良好的作用。 青口贝的壳——在传统中式烹饪里大家在吃完贝壳里的肉后就会扔掉壳子，谁知那些壳子亦能做成鲜甜的海鲜高汤。今天就教大家这个变废为宝鬼马妙招。将青口贝的肉挖出，壳子留用。在这里推荐新西兰进口的“纯”牌青口贝，如需购买可关注 @厨之梦进口食品网

口味鲜咸，工艺炒，难度较简单，人数3人份，制作时间<1小时

这是我宝宝最爱吃的

最近很少拍做菜和成品的照片，总觉得吃饭前还拍呀拍有点冷落KK和Nelson的感觉。边拍边做，还要摆设桌子呀，背景呀。。。累死了。即使拍，也不用心，每次看照片都觉得自己没有进步，没头没脑的。看来开food blog的人，一定都是可以经得起折腾的人。所以我还是随心所以，凑合着拍吧。 好了，废话一大堆，上菜了！菜的味道和辣度是根据自己的口味搭配的，所以只是参考，具体还要根据各家口味调整哦。