给人悠长回味的蒜香烤鲈鱼
作者:虎妈尚菜
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与虎仔一起在雁荡山。晚上欣赏完灵峰的夜景,饥肠辘辘的在响岭头步行街上觅食时,
看见了烧烤摊上那正滋滋作响烤着的鱼,温暖感归属感跟着就涌上心头。鲜香的烤鱼,让晃在异地
的人吃饱了不想家;浓厚纯正的滋味,让那个优美的景区永远的软软定格在心里。
想念烤鱼的滋味了,自己在家DIY。
将收拾好的鱼腌制入味,给它足够的时间吸附调味料,剩下的,就可以直接交给烤箱或者空气炸锅
了,稍稍留意,就能烤出完美的大鱼。我用空气炸锅烤的,锅内空间大,温度虽高,但却不灼热。
蒜香鲈鱼,在整个烤制的过程中,厨房里始终萦绕着好闻的蒜香味,鱼香味。