鲍鱼

在茶餐厅吃的非常喜欢的一道面食，经典粤式小食！经典简单又好味！

简单易做。选料简单。香脆可口。

小鲍和鸡肉一起细火慢炖，鲜香！

营养丰富、造型可爱，味美香甜。

味道很好，很下饭哦

蘑菇本身是很鲜美的食物，所以做起来菜也不需要过多的修饰，调味料什么都只要一点点就能更突出蘑菇本身的美味。杏鲍菇，因为吃起来有鲍鱼的口感所以得名。我们家常用它刷点调料烤着吃，或者就象今天说的这道菜，切片加一点盐和调料煮煮，有时候是加蚝油或鲍汁，今天加的是前几天在超市买的嘉豪的浓缩鸡汁，只需一点点，杏鲍菇的味道就被激发得淋漓尽致。上桌的时候略摆摆盘，扇形的在平平的盘底铺开，均匀的淋上收浓的鸡汁，很有酒店大菜的感觉，而且，素菜吃出肉味来。