麦芽

做了烘焙，我几乎不在外面买零食了，什么饼干曲奇糖之类的，因为咱们可以自！已！做！ 咱们家过年的零嘴只要能自己做的，我基本都会自己做，虽然每次累得腰快断了，但是看家人吃得放心，自己觉得很开心。（是的，我已经完全不信任外面的各种零食店了，每次只要看到别人吃，我就开始脑补这得吃进去多少防腐剂添加剂之类的）现在进入过年倒计时，年货这些也可以开始准备啦，我喜欢做各种曲奇糖啊之类比较耐放又比较受欢迎的，今天我们来做坚果牛轧糖，试过你就知道外面买的真是弱爆了！

制作过程比较麻烦，但吃起来味道很赞

平是单位里十几年下来的老同事兼老朋友了，和我时间呆长了， 在我的熏陶下，最近也开始慢慢的喜欢上了烘焙， 近朱者赤吧~~~~绿豆糕~~~适合夏日的清甜小甜点绿豆糕~~~适合夏日的清甜小甜点 前段日子平突然之间对绿豆糕发生了兴趣，问我借月饼模具， 而我的月饼模买了好久却从未用过，好吧就把模具借给平， 让她来开光了~~~ 平做完之后兴冲冲的带来单位，一尝之下，果然不错，不很甜也不很腻， 清清淡淡的，入口后绿豆的豆香奶香清清甜甜地蔓延在嘴巴里， 很舒服很好吃，于是也把我勾引了~~~ 立马回家实践，虽然平事先友情提醒过， 对于自己动手进行绿豆脱皮工作的艰巨性， 不过鉴于家里绿豆泛滥的实际情况我还是勇敢的迎难而上了。 在近乎两个半小时的脱皮工作全部结束后我发誓， 再也不干了~~~~累死人啦~~~~~绿豆糕~~~适合夏日的清甜小甜点绿豆糕~~~适合夏日的清甜小甜点 还好之后的炒绿豆沙还算顺利，压模成形后，忍不住尝了一小口， 干干的绿豆糕~~~适合夏日的清甜小甜点，顿时想起必须冷藏一天待回油后再食用~~~~ 第二天回家后打开冰箱取出后，尝了一口，果然好吃， 非常适合夏日的小甜点，必须推荐给大家。绿豆糕~~~适合夏日的清甜小甜点绿豆糕~~~适合夏日的清甜小甜点

此方为商业版配方，严谨个人分享 注：此方中有几种材料我在美国搞不到，所以没有实际操作，这只是伍仁馅料部分，如果你们愿意用我的饼皮配方，别的方子里都有 不过糖浆是我自己煮的