笋干

这个菜要用猪油炒才好吃

莴笋干(也叫莴苣笋)是我比较喜欢吃的一个菜，喜欢咬在嘴里“咯吱咯吱”的脆脆的声音，还喜欢闻莴笋的香味。非常开胃的一道菜，掌上厨房没这个菜，我就建一个，希望大家喜欢

总是那么一些菜，在一堆宴席菜中间，没有精致的摆盘，也没有漂亮的外观，甚至颜色也不那么起眼。它可能只是一些鲍鱼海参的配菜，可是当你不小心夹到的时候，总会为它平凡外表下的合胃而感动。在华丽的宴席后，一碗白饭，也许只会舀上一大勺的它，当作你的饭扫光。 家里常备些干货就是好，没时间买菜的时候，用温水很快泡上几种，加点自己的心思，它就能是你的饭扫光。

新鲜米饭加上上午剩下的牛舌笋干