鱼排

着是我们家乡很流行的一道酒席冷菜颜色红润味道酸甜非常美味。 草鱼切成小块经过油炸骨头都酥了所以吃起来也方便安全

一条鱼可以做成很多菜，鱼肉做酸菜鱼，鱼头做黄焖，而剩下的鱼排也不用浪费，可以做成简单好吃的椒盐鱼排，并且与之搭配的干碟可以根据个人口味自制。香脆的椒盐鱼排搭配香辣的干碟，实在美味！

有内涵的人，招人爱。始终抱着用文化知识充实自我的观念，努力成为一位温文尔雅，知书达理的淑女，最好是人见人爱，花见花开，太阳公公见了俺都不落山。揣着美好的姿态，却是个贫嘴张大民的范儿，说不了几句正常话就开始贫了。人儿啊，得外表光鲜靓丽以外，内在也得美，得值得让人品，让人回味。就像这道酸辣爽口的鱼排，除了拥有食色诱人的外表，它的口味也是极致诱惑的。 酸辣爽口鱼排，是我跟电视上的多国料理Chef学的。原本是借鉴泰式甜辣味来处理腥味比较重的深海鱼，实际操作是将白醋的酸与大蒜的辣来提升整道菜的口味。Chef的手艺果然厉害，其实也是我天资聪颖好吧，借用我的手和独特的观念，将这道鱼的料理发挥的极致美味，味道与品相都不是盖的！