葱香手抓饼~~~健康的手做美食
作者:丢不丢的丢丢
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好吃的手抓饼满街都是,香香的酥酥的,
再敲个鸡蛋进去就是美好的一餐,酱紫的手抓饼我喜欢,两位小姐也喜欢。
曾经跟风在单位里和同事一起团购过淘宝的手抓饼,买回家后放锅里一加热后,
乖乖~~~~好多好多的油啊~~~~含有这么多酥油的手抓饼难怪那么香那么好吃啦~~~~
不过这次之后酱紫的手抓饼我就再也没有购买过了,原因大家都懂得。
于是立志自己手做手抓饼。
在网上查阅后发现会做的高手能人层出不穷,不仅有手抓饼的方子,而且还有很多。
看了这么多的方子最终锁定了兔子家的手抓饼方子,开始试做。
第一次做完发现,饼皮偏硬,香脆有余但不够酥脆,
在排除的火候,饼胚的软硬度,醒发时间长短等制作中细节后,
第二次的制作时用等量的水替换成了鸡蛋加入面团中,
结果,这次的手抓饼和我预料的一样相比第一次的要酥脆了不少,
受到家人的好评,赶紧记录下来,
感谢兔子前辈的好方子。
一家四口人,一顿早餐消灭了5个,剩下的3个就用保鲜膜包好冷冻了起来,
作为不时之需。
到了第三次做时,家里的从全部用完,情急之下就用了椒盐粉来救场,
没想到也很好吃,来一起看看吧~~~