雪里红炒肉末

雪里红炒肉末

雪里红是北方冬天最常见的一种蔬菜,先是用盐腌制一下,然后再制成可口的美食。

石榴小厨

+关注

251 菜谱

1431 粉丝

38 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 雪里红 500克
  • 猪肉末 300克
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 数粒
  • 大料 1粒
  • 适量

步骤

雪里红炒肉末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2034'>雪里红</a>是之前腌制好的,拿出来要先用清水泡,泡的时间根据腌制的咸度来定,泡到咸度比平时咸一些就可以了,

1. 雪里红是之前腌制好的,拿出来要先用清水泡,泡的时间根据腌制的咸度来定,泡到咸度比平时咸一些就可以了,

雪里红炒肉末,洗几次之后,注意要把水分拧干,

2. 洗几次之后,注意要把水分拧干,

雪里红炒肉末,切成碎末,

3. 切成碎末,

雪里红炒肉末,油烧热后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>,爆香,

4. 油烧热后,放入花椒大料,爆香,

雪里红炒肉末,放入肉末,煸炒,

5. 放入肉末,煸炒,

雪里红炒肉末,炒至变色后,准备放入雪里红,

6. 炒至变色后,准备放入雪里红,

雪里红炒肉末,放入雪里红,一起炒,

7. 放入雪里红,一起炒,

雪里红炒肉末,翻炒几分钟,加适量的清水,差不多一碗左右,盖上盖子,

8. 翻炒几分钟,加适量的清水,差不多一碗左右,盖上盖子,

雪里红炒肉末,待水差不多烧干了为止,可以出锅了。

9. 待水差不多烧干了为止,可以出锅了。

雪里红炒肉末,每次吃的时候分装一个小碟

10. 每次吃的时候分装一个小碟

雪里红炒肉末,配米粥不错的小菜,

11. 配米粥不错的小菜,

雪里红炒肉末,早餐下饭菜。

12. 早餐下饭菜。

小贴士

  1. 因为雪里红用凉水洗过,所以炒的时候一定要炒熟,炒透,否则容易坏哦。
  2. 一次吃不完,可以把它密封放在冰箱里,吃的时候取出来一些,这样可以保存15天左右。
  3. 油在比平时炒菜多一些,这样才好吃哦。
菜谱创建于:2017年12月10日 09:40

应季菜肴

保存到手机 看其他做法