乳酪

用卡门贝尔乳酪做出茶香四溢的乳酪蛋糕

蔓越莓和奶油奶酪是非常搭的两种食材， 之前也制作过相似的包包， 前一阵子托朋友代购了一包蔓越莓刚刚到货，兴冲冲的想试试看， 于是这一经典组合再次登场。 制作面包自然而然的选择了冷藏中种，时间上可以灵活掌握， 经过冷藏后的中种面团也变得更加容易出膜，降低搅拌机搅拌面团的时间。 今天的蔓越莓乳酪十字包，用小面团包入奶油奶酪后在顶部剪开十字， 出炉后的小面包个个顶部顶着大块的奶油奶酪，显得非常可爱， 搭配着面包内蔓越莓，酸甜可口， 是一款即好次又可爱的小面包，来瞧瞧吧~~~

非常质朴简单的生乳酪蛋糕，但是滋味浓淡却那么恰到好处~

下午茶最搭的朴素乳酪蛋糕