五花肉焖小土豆

五花肉焖小土豆

这道五花肉焖小土豆风味独特，小土豆吸足了五花肉的鲜香，软糯入味，加上小辣椒微微的辣味，还有香菜独特的香味，美味飘香，这是一道可以当主食吃的菜品，营养丰富，饭菜一锅出～

高兴KX

高兴KX

+关注

850 菜谱

56245 粉丝

27 关注

APP中收藏菜谱

食材

小土豆 800克
五花肉 200克
香菜 150克
小辣椒 4个
鲜姜 1大块
大葱 1棵
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
白砂糖半勺
精盐 5克
花椒粒 2克
八角 2朵

步骤

五花肉焖小土豆,准备食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6986'>小土豆</a>清洗干净，猪<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成0.5㎜厚的小片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>切成小片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切成小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>清洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90009'>小辣椒</a>清洗干净

1. 准备食材：小土豆清洗干净，猪五花肉切成0.5㎜厚的小片，鲜姜切成小片，大葱切成小段，香菜清洗干净，小辣椒清洗干净

五花肉焖小土豆,炒锅是烧热后加入五花肉，不需要加油

2. 炒锅是烧热后加入五花肉，不需要加油

五花肉焖小土豆,小火煸炒

3. 小火煸炒

五花肉焖小土豆,炒出多余的油脂

4. 炒出多余的油脂

五花肉焖小土豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>烹去腥味

5. 加入料酒烹去腥味

五花肉焖小土豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 加入老抽，加入生抽

五花肉焖小土豆,煸炒1分钟，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>，翻炒均匀

7. 煸炒1分钟，加入白砂糖，翻炒均匀

五花肉焖小土豆,加入葱姜，翻炒均匀

8. 加入葱姜，翻炒均匀

五花肉焖小土豆,加入小土豆，翻炒2分钟

9. 加入小土豆，翻炒2分钟

五花肉焖小土豆,加入温水，加入精盐

10. 加入温水，加入精盐

五花肉焖小土豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>

11. 加入花椒粒

五花肉焖小土豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，大火烧开后小火慢烧40分钟

12. 加入八角，大火烧开后小火慢烧40分钟

五花肉焖小土豆,小土豆熟了

13. 小土豆熟了

五花肉焖小土豆,加入小辣椒和香菜，盖上锅盖，继续烧10分钟

14. 加入小辣椒和香菜，盖上锅盖，继续烧10分钟

五花肉焖小土豆,五花肉焖小土豆做好了

15. 五花肉焖小土豆做好了

五花肉焖小土豆,小土豆吸足了五花肉的鲜香，软糯入味，加上小辣椒微微的辣味，还有香菜独特的香味，真的很美味。这是一道可以当主食吃的菜品，营养丰富，口味独特~

16. 小土豆吸足了五花肉的鲜香，软糯入味，加上小辣椒微微的辣味，还有香菜独特的香味，真的很美味。这是一道可以当主食吃的菜品，营养丰富，口味独特~

菜谱创建于:2019年05月23日 11:29

应季菜肴

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋

#春食野菜#椿芽烘鹅蛋

#春食野菜#椿芽烘鹅蛋

豌豆烧牛肉

豌豆烧牛肉

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机