五花肉焖小土豆
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食材
- 小土豆 800克
- 五花肉 200克
- 香菜 150克
- 小辣椒 4个
- 鲜姜 1大块
- 大葱 1棵
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 红烧酱油 1勺
- 白砂糖 半勺
- 精盐 5克
- 花椒粒 2克
- 八角 2朵
步骤
2. 五花肉一快提前煮好的。
3. 切成小块。
4. 午餐肉切小方块，冻豆腐切小块。
5. 土豆切小块。
6. 猪皮放入锅中烧热。
7. 主要烧一下毛腥味
8. 烧制金黄在洗干净切块。
9. 锅洗干净烧热倒入五花肉煸炒。
10. 放入猪皮，午餐肉炒出油倒出来。
11. 倒入土豆干煸上色。
12. 炒好的五花肉倒入砂锅，加葱姜蒜。
13. 加入生抽，白糖。
14. 这会儿的土豆要出锅了。
15. 在倒入冻豆腐干煸上色。
16. 倒入红烧酱油。
17. 倒入料酒。
18. 加入开水。
19. 小火慢炖40分钟。
20. 倒入土豆，豆腐，午餐肉，盐，炖15分钟即可。
21. 出锅撒上香葱。
22. 成品图
23. 成品图
菜谱创建于:2021年05月30日 18:35
