五花肉焖小土豆
五花肉炖土豆是一道非常简单的家常菜，全家人都很爱吃，尤其是我家宝宝，每次做这道菜都可以吃掉一大碗米饭。一般的做法都会放一些八角桂皮增香，因为给小孩吃所以没放这些
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食材
- 小土豆 800g
- 五花肉 400g
- 葱 2颗
- 蒜 3拌
- 姜 1块
- 豆瓣酱 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白砂糖 半勺
- 精盐 适量
步骤
1. 材料准备好
2. 五花肉切薄片
3. 姜蒜切片
4. 土豆去皮切块
5. 葱切大段
6. 锅里不放油，先将比较肥的肉片放下去煎
7. 煎至肉片透明出油
8. 再放入剩下的五花肉继续煎炒
9. 煎至五花肉微焦
10. 加入姜蒜一起炒香
11. 加入豆瓣酱
13. 加入土豆块翻炒几下
14. 加水后开大火煮开
15. 盖上盖子转小火焖煮约15分钟
16. 最后加入一点盐和白糖调味
17. 开大火翻炒收汁至浓稠后放入葱段即可
小贴士
- 喜欢味道丰富的可以放一些八角桂皮之类的增香，能吃辣的还可以加些辣椒
菜谱创建于:2021年05月24日 21:38
