五花肉焖小土豆
用腐乳红烧酱做的土豆烧肉，简单省事还好吃！
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食材
- 后腿肉 400g
- 料酒 2勺
- 小葱 1棵
- 生姜 3片
- 食用油 适量
- 腐乳红烧酱 110g
- 盐 少许
- 土豆 1个
- 熟白芝麻 少许
步骤
2. 切好的肉肉凉水入锅，加入两勺料酒烧开焯水。
4. 焯过水的肉肉冲洗干净，控一下水分备用。
5. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱段和姜丝炒出香味。
6. 下入焯过水的肉肉。
7. 翻炒至肥肉部分出油脂。
8. 加入开水。
9. 放入腐乳红烧酱调味。
10. 可以根据自己的口味适当放点盐。
11. 大火烧开以后转中火炖一个小时。
12. 土豆去皮洗干净切成小块。
13. 用凉水泡上备用。
14. 一个小时以后打开锅盖，汤汁明显变少。
15. 下入土豆块翻炒均匀。
16. 中火炖10分钟之后关火。
17. 出锅装盘，撒上熟白芝麻。
18. 颜值超高的一道菜，味道也很赞！
菜谱创建于:2021年05月27日 21:24
